Nuestro punto de partida

DOS PRIMAVERAS:

CARNE DE VACUNO JOVEN DOS PRIMAVERAS

DOS PRIMAVERAS SON LAS ESTACIONES QUE NECESITA NUESTRA CARNE MÁS JOVEN PARA EXPRESAR TODA SU CALIDAD.

EDAD: 11 A 18 MESES

SEXO: HEMBRA

RAZA: MESTIZAJE DE RAZA AUTÓCTONA ESPAÑOLA

ALIMENTACIÓN: PASTOS, FORRAJES Y CEREALES

MADURACIÓN: DE 10 A 12 DÍAS

SABOR: SUAVE, ELEGANTE Y DELICADO

 

MERTOLENGO:

MACHO CASTRADO

DADA SU RUSTICIDAD Y ADAPTACIÓN AL MEDIO AMBIENTE ES EN LA RAZA MERTOLENGA DONDE ENCONTRAMOS LAS CUALIDADES GENÉTICAS NECESARIAS PARA PRODUCIR ESTA CARNE TAN EXCLUSIVA.

EDAD: 46 A 52 MESES

SEXO: MACHO CASTRADO

RAZA: MERTOLENGA

ALIMENTACIÓN: PASTOS, FORRAJES, CEREALES Y ENSILAJES

MADURACIÓN: DE 21 DÍAS APROX.

SABOR: SUAVE, ELEGANTE Y DELICADO

 

DE DEHESA:

CARNE DE VACUNO MAYOR DE DEHESA

EN NUESTRA FINCA DE CALZADA DE OROPESA MANTENEMOS LA ESENCIA Y LOS RECURSOS DE LA DEHESA, QUE JUNTO A UNA CUIDADA SELECCIÓN DE LA RAZA Y UN MÉTODO DE CRÍA ÚNICO NOS DA COMO RESULTADO UNA CARNE CON ALTO CONTENIDO OLEICO, SABROSA Y NUTRITIVA.

EDAD: 6 A 8 AÑOS

SEXO: HEMBRA

RAZA: SIMMENTAL

ALIMENTACIÓN: PASTOS, FORRAJES, CEREALES Y ENSILAJES

MADURACIÓN: 4 A 5 SEMANAS

SABOR: EQUILIBRADO, ELEGANTE Y PERSISTENTE